Scones - Grundrezept
15–30 MIN
Eier-Koch
Scones
Zutaten
Portionen: 8
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Zubereitung
- Für die Scones zunächst Mehl mit Salz, Zucker, Backpulver und weicher Butter verrühren. Soviel Joghurt bzw. Milch einmengen, bis der Teig gut zusammenhält.
- Zwei Zentimeter dick auswalken (oder eben drücken), mit runden Förmchen (5 cm ø) ausstechen und mit Eidotter bepinseln. Die Scones bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten backen.
Tipp
Frisch aus dem Herd schmecken die Scones am besten, und zwar mit clotted cream (oder alternativ Crème fraîche) und Marmelade.
Ich hab die Scones nachgebacken und mit Butter und Marmelade schmecken sie lecker!