Waffeln mit Schokoladensauce und Mangowürfeln

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Portionen: 4

  • 125 g Butter
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 750 ml Milch
  • 30 g Zucker
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250 ml Schlagobers
  • 150 g Zarbitterschokolade
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Stk. Mango (reif)
  • Butter (für das Waffeleisen)
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Zubereitung

Für die Waffeln mit Schokoladensauce und Mangowürfeln die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel mischen. Mit der Milch, dem Salz, dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern verrühren. Die Butter hinzufügen und ca. 30 Minuten ausquellen lassen.

Für die Schokoladensauce Schlagobers erhitzen und mit der gehackten Schokolade sowie dem Zimt glatt verrühren. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Würfel schneiden.

Zum Ausbacken jeweils eine kleine Menge Teig in ein vorgeheiztes, gebuttertes Waffeleisen füllen und goldbraune Waffeln backen. Wiederholen, bis der Teig verbraucht ist.

Die Waffeln mit Mangostücken auf Tellern anrichten und mit der Schokoladensauce beträufeln. Die Waffeln mit Schokoladensauce und Mangowürfeln sofort servieren.

 

Tipp

Zu den Waffeln mit Schokoladensauce und Mangowürfeln nach Belieben noch Schlagobers oder Vanilleeis servieren.

Eine Frage an unsere User:
Durch welches Obst könnte man die Mango Ihrer Meinung nach ersetzen?
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Für die Waffeln mit Schokoladensauce und Mangowürfeln die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel mischen. Mit der Milch, dem Salz, dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern verrühren. Die Butter hinzufügen und ca. 30 Minuten ausquellen lassen.

Für die Schokoladensauce Schlagobers erhitzen und mit der gehackten Schokolade sowie dem Zimt glatt verrühren. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Würfel schneiden.

Zum Ausbacken jeweils eine kleine Menge Teig in ein vorgeheiztes, gebuttertes Waffeleisen füllen und goldbraune Waffeln backen. Wiederholen, bis der Teig verbraucht ist.

Die Waffeln mit Mangostücken auf Tellern anrichten und mit der Schokoladensauce beträufeln. Die Waffeln mit Schokoladensauce und Mangowürfeln sofort servieren.

 

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Zu den Waffeln mit Schokoladensauce und Mangowürfeln nach Belieben noch Schlagobers oder Vanilleeis servieren.

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Kommentare14

Waffeln mit Schokoladensauce und Mangowürfeln

  1. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 22.01.2018 um 09:03 Uhr

    Pfirsich

    Antworten
  2. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 22.01.2018 um 05:52 Uhr

    Durch Pfirsich,Erdbeeren

    Antworten
  3. likely1988
    likely1988 kommentierte am 21.01.2018 um 20:55 Uhr

    Birnen

    Antworten
  4. annaf2016
    annaf2016 kommentierte am 22.01.2018 um 14:33 Uhr

    mit Pfirsich

    Antworten
  5. Fani1
    Fani1 kommentierte am 21.01.2018 um 18:56 Uhr

    Pfirsichkompott

    Antworten
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