Apfelwaffeln

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  • 200 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 125 ml Wasser (lauwarm)
  • 1/2 TL Zimt
  • 50 g Mandeln (gehackt)
  • 250 g Äpfel
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Für die Apfelwaffeln zunächst die Äpfel schälen und in kleine Würfelchen schneiden oder grob reiben.

Die Butter mit Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Eier nach und nach einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Mit dem Wasser zu einem glatten Teig verrühren und dann Zimt und Mandeln unterziehen.

Die Äpfel unter den Teig heben und aus dem Teig in einem gefetteten Waffeleisen schöne goldbraune Apfelwaffeln backen.

Tipp

Zu den Apfelwaffeln passt mit Zimt vermischtes Schlagobers.

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Kommentare55

Apfelwaffeln

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 24.12.2016 um 19:39 Uhr

    zum Frühstück gibt es dann Zimttopfen dazu

    Antworten
  2. grube
    grube kommentierte am 20.08.2016 um 19:57 Uhr

    sehr saftig....das Waffeleisen darf aber nicht zu heiß sein, sonst verbrennen die Apfelstückchen

    Antworten
  3. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 27.11.2016 um 14:37 Uhr

    Klein geschnittene Rosinen dazu

    Antworten
  4. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 14.11.2017 um 15:09 Uhr

    Vanilleeis

    Antworten
  5. Modo
    Modo kommentierte am 19.10.2017 um 22:50 Uhr

    Zimtsahne

    Antworten
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