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Käferbohnen Rezepte
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Vogerlsalat mit Lachs und Ei
Zubereitung
- Für den Vogerlsalat mit Lachs und Ei, die Eier 8 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen und halbieren.
- Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paradeiser waschen und vierteln. Gurke schälen, der Länge nach vierteln und in kleine Stücke schneiden.
- Aus Essig, Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren und mit dem Vogerlsalat vermischen. Den Salat auf 4 Tellern anrichten. Die Zwiebelringe darauf verteilen. Den Vogerlsalat mit Lachs und Eiern servieren.
Tipp
Zum Vogerlsalat mit Lachs und Ei passt frisches Brot.
Danke, eine feine Idee. bei uns kommt auch noch Dille ins Dressing
Klingt sehr gut und ist gesund!