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Vegetarischer Nudelauflauf, Tomatensalat - Diabetes

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

•   Vollkornnudeln*
•   Champignons
• Zucchini
•   Zwiebel
•   Sauerrahm
•   Reiskaese 45% F.i.Tr.
•   Essig
•   Öl
• Paradeiser

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Zubereitung

1. Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
2. Vegetarischer Nudelauflauf, Tomatensalat (Mittagessen)
3. Nudel- Vollkornnudein nicht ganz weich machen, abschütten. Champignon und Zucchiniauflauf:in Scheibchen schneiden und mit Zwiebe! in Öl andünsten, würzen. In eine gefettete Gratinform schichtweise Nudeln und Gemüse Form, ein kleines bisschen Sauerrahm darüber gleichmäßig verteilen, mit Reibkäse überstreuen, im Backrohr 10-15 Min. überbacken.
4. Tomatensalat:mit Essig-Öl-Marinade kochen.
5. *Bei 5BE-Verordnung 1 Diätfruchtjoghurt (3, 5% Fett) als Nachspeise Form.

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