Belegte Brandteigkrapferln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vanillecreme-Früchte-Krapferl
Zubereitung
- Für die Vanillecreme-Früchte-Krapferl die Brandteigkrapferl entweder selbst backen oder fertige kaufen. Für die Vanillecreme, zuerst das Vanille Qimiq aufrühren.
- Den Zucker, Vanillezucker und einen Schuss frischgepressten Zitronensaft dazugeben und mit rühren. Dann das Schlagobers halbsteif schlagen und unter die Qimiq-Creme heben.
- Die Krapferl aufschneiden, einmal in der Mitte waagrecht halbieren. Mit Creme füllen, mit Früchten (Walderdbeeren, Himbeeren) belegen, Deckel darauf geben und mit reichlich Staubzucker bestreuen.
- Kühl stellen oder gleich genießen. Die Creme reicht für 35-40 Stück.
Tipp
Ein Klassiker für jede Party. Tolle Häppchen - Fingerfood. Alternativ zu Walderdbeeren und Himbeeren kann man die Vanillecreme-Früchte-Krapferl auch mit kleinen Weintrauben oder Pfirsichspalten füllen.
sehr gute Variante
Die Branteigkrapferl gehören selbst gemacht
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