Vanille-Schokomousse-Torte

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Portionen: 14

  • Butter (für die Form)

Für den Teig:

  • 5 Stück Eier
  • 134 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 25 ml Öl
  • 33 g Mehl
  • 33 g Kakaopulver
  • 83 g Maisstärke

Für das Schokomousse:

  • 500 g QimiQ
  • 240 g Vollmilchkuvertüre
  • 100 g Staubzucker
  • 500 ml Schlagobers

Für das Vanillemousse:

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Für Vanille-Schokomousse-Torte Backrohr auf 160 Grad Umluft vorheizen. Eier, Zucker und Salz sehr schaumig rühren, Öl unterrühren.

Mehl, Maisstärke und Kakao vermischen und unter die Masse heben. Eine Tortenform (28 cm) mit Butter ausstreichen, Teig einfüllen, ca. 14 Minuten backen und auskühlen lassen.

Für das Schokomousse Vollmilchkuvertüre über Wasserbad schmelzen lassen. 500 ml Schlagobers steif schlagen. QimiQ gut verrühren, Zucker und geschmolzene Kuvertüre einrühren, Schlagobers unterheben, auf den Tortenboden füllen und in den Kühlschrank stellen (ca. 40 Min.)

Für das Vanillemousse 300 ml Schlagobers steif schlagen. QimiQ Vanille gut verrühren, Eierlikör und Vanillezucker einrühren und Schlagobers unterheben.

Die Masse auf das Schokomousse geben und über Nacht kalt stellen. Eventuell mit Schlagobers und Schokostückchen oder je nach Geschmack verzieren.

Tipp

Für eine kleinere Tortenform die Mengen entsprechend reduzieren oder die restliche Menge in Dessertringe füllen. Sehr gut passen noch frische Himbeeren zur Vanille-Schokomousse-Torte.

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Kommentare38

Vanille-Schokomousse-Torte

  1. Huma
    Huma kommentierte am 27.07.2017 um 07:42 Uhr

    Ich liebe diese Torte. Schmeckt auch sehr gut, wenn man den Eierlikör durch Orangenlikör ersetzt.

    Antworten
  2. anni0705
    anni0705 kommentierte am 24.09.2015 um 16:37 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 14.02.2015 um 05:48 Uhr

    tolles Rezept

    Antworten
  4. Conny Nimmersatt
    Conny Nimmersatt kommentierte am 25.01.2015 um 22:26 Uhr

    Gestern probiert. Habe aber einen anderen Tortenboden und weniger Zucker verwendet. Schmeckt super lecker und ist auch bei meinen Testessern super angekommen ☺Freu mich schon auf das nächste Mal. Danke für das tolle Rezept ☺

    Antworten
  5. marelif
    marelif kommentierte am 18.11.2014 um 16:56 Uhr

    schaut super aus!

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