Die Buttermklch gut mit dem Zucker sowie dem Vanillezucker durchrühren. Die Schoko kleinschneiden undunter die Buttermilch-Menge heben. Mit Rum nachwürzen. Die Menge in einen Gefrierbehälter befüllen und unter mehrmaligem Aufschlagen im Tiefkühlfach gefrieren.
Tipp
Rühren Sie Ihr Stracciatella-Rum-Eis während des Gefrierens mehrmals um, damit sich keine Kristalle bilden!