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Vanille-Kakao-Kipferln / Backmischung im Glas

Zutaten

  • 125 g Mehl
  • 50 g Haselnüsse (gehackt)
  • 25 g Kakaopulver
  • 1 EL Vanillezucker
  • 35 g Staubzucker
  • 120 g Butter (zimmerwarm)

Zum Wälzen:

  • 50 g Staubzucker
  • 20 g Kakaopulver
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Zubereitung

  1. Für die Vanille-Kakao-Kipferln die trockenen Zutaten mit der weichen Butter gut zu einem Teig verkneten.
  2. In Folie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  3. Danach den Teig zu fingerdicken Rollen formen und diese in 5 cm lange Stücke schneiden.
  4. Die Stücke zwischen den Fingern zu Kipferln wuzeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  5. Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 15 Minuten backen.
  6. Die Vanille-Kakao-Kipferln leicht auskühlen lassen und in Staubzucker und Kakao wälzen.

Tipp

Füllen Sie die trockenen Zutaten schichtweise in ein Weckglas.

Staubzucker und Kakaopulver in ein Säckchen geben und obenauf legen.

Das Glas gut verschließen und die Backmischung im Glas an liebe Freunde verschenken.

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Kommentare55

Vanille-Kakao-Kipferln / Backmischung im Glas

  1. hantsh
    hantsh kommentierte am 13.12.2014 um 15:00 Uhr

    Man muss die Zutaten mit irgensetwas feststampfen im Glas - wir rütteln jede Schicht und drücken dann noch mit einen Fleischklopfer nach, damit die Schichten schön fest sind und sich nicht vermischen. Wenn oben im Glas noch Platz frei bleibt, knüllen wir Butterbrotpapier drauf bevor wir das Glas schließen. So bleiben die Schichten schön in Form!

    Antworten
  2. Thekla
    Thekla kommentierte am 23.12.2016 um 11:32 Uhr

    ich würde Walnüsse nehmen

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 27.11.2015 um 15:55 Uhr

      Liebe Valerie99, ein großes Einmachglas ist passend für die Zutatenmenge. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
  3. MIG
    MIG kommentierte am 20.12.2017 um 11:23 Uhr

    Mandeln

    Antworten
  4. ritag
    ritag kommentierte am 22.03.2017 um 12:55 Uhr

    Walnüsse

    Antworten
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