Avocadobrot
Eier-Koch
4 Sterne
Überbackenes Bauernbrot mit Avocado-Ei-Dip
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Jause
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Ja! Natürlich Eier
- 2 Ja! Natürlich Avocados
- Ja! Natürlich Olivenöl
- Ja! Natürlich Koriander (im Topf)
- 1 Ja! Natürlich Zitrone (Abrieb und Saft)
- 1/2 TL Ja! Natürlich Chilis (getrocknet)
- 4 Scheiben Ja! Natürlich Bauernbrot
- 200 g Ja! Natürlich Camembert
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für überbackenes Bauernbrot mit Avocado-Ei-Dip zunächst die Eier für 12 Minuten kochen, kalt abschrecken und fein hacken.
- Avocados schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit Olivenöl, gehacktem Koriander, Zitronensaft und -schale, Chili, Salz und Pfeffer würzen.
- Brotscheiben kurz toasten oder anbraten. Camembert in Scheiben schneiden und die Brote großzügig (leicht über den Rand hinaus) belegen. Gratinieren bis der Käse Farbe annimmt. Brote in Stücke schneiden.
- Überbackenes Bauernbrot mit Avocado-Ei-Dip servieren.
Tipp
Überbackenes Bauernbrot mit Avocado-Ei-Dip kann auch mit anderen gut schmelzenden Käsesorten zubereitet werden.
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Statt Koriander Kerbel und noch zwei Knoblauch Zehen dazu, auf selbst gebackenes Brot a la Maus 25, perfekt!