Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett

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Portionen: 4

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Für Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett das Ei in kochendes Wasser legen und ca. 4-5 Minuten leicht köcheln lassen, aus dem Wasser nehmen und kalt abschrecken, vorsichtig schälen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Avocado schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomate vierteln und ebenfalls klein würfeln. Beides mit Zitronensaft, Schnittlauchringen und etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Schinken in kleine Streifen zupfen oder schneiden.

Die Avocado-Tomaten-Mischung auf vier Gläser aufteilen, darauf den Schinken anrichten, das Ei darauf legen, mit Olivenöl beträufeln und Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett mit frischer Gartenkresse garnieren.

Tipp

Verwöhnen Sie Ihren Liebling mit diesem köstlichen Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett, das Sie direkt ans Bett servieren können.

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Kommentare57

Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 26.03.2017 um 21:30 Uhr

    Da die Avocado ohnedies recht fett ist, spare ich mir das Olivenöl und es schmeckt trotzdem.

    Antworten
  2. kako2
    kako2 kommentierte am 30.04.2016 um 08:16 Uhr

    gut

    Antworten
  3. gackerl
    gackerl kommentierte am 10.11.2015 um 10:09 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  4. OH65
    OH65 kommentierte am 30.08.2015 um 23:51 Uhr

    tolle Sache

    Antworten
  5. Maki007
    Maki007 kommentierte am 10.05.2015 um 20:53 Uhr

    sehr originell

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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