Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

Für Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett das Ei in kochendes Wasser legen und ca. 4-5 Minuten leicht köcheln lassen, aus dem Wasser nehmen und kalt abschrecken, vorsichtig schälen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Avocado schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomate vierteln und ebenfalls klein würfeln. Beides mit Zitronensaft, Schnittlauchringen und etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Schinken in kleine Streifen zupfen oder schneiden.

Die Avocado-Tomaten-Mischung auf vier Gläser aufteilen, darauf den Schinken anrichten, das Ei darauf legen, mit Olivenöl beträufeln und Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett mit frischer Gartenkresse garnieren.

Tipp

Verwöhnen Sie Ihren Liebling mit diesem köstlichen Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett, das Sie direkt ans Bett servieren können.

Außen schön durch und innen wachsweich - so muss es sein, das Frühstücksei! Leider gelingt das nicht immer... Deswegen eine Frage an unsere User:
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare77

Ei im Glas auf Schinken-Avocado-Bett

  1. milka74
    milka74 kommentierte am 26.06.2017 um 22:58 Uhr

    Es gibt eine App, da gibt man größe Temperatur und Höhe über dem Meeresspiegel an !

    Antworten
  2. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 26.06.2017 um 08:22 Uhr

    Ein Ei der Größe M auf Raumtemperatur bringen und dann 6 Minuten kochen.

    Antworten
  3. MIG
    MIG kommentierte am 25.06.2017 um 23:51 Uhr

    ich benutze den Ovomat von Krups, mit dem zugehörigen Wasserdosierer wird jedes Ei so, wie wir es wünschen

    Antworten
  4. hlackn
    hlackn kommentierte am 30.05.2018 um 20:34 Uhr

    ich verwende schon seit Jahren das "Piep-Ei" zum Eierkochen; die Eier werden immer perfekt weich

    Antworten
  5. Adelaskrilecz
    Adelaskrilecz kommentierte am 07.03.2018 um 05:30 Uhr

    Mit Gefühl

    Antworten
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