Überbackener Bananenauflauf

Zutaten

Portionen: 4

  • 1000 g Kochbanane (reif)
  • 50 g Käse (gerieben)
  • Butter (für die Form)

Für die Béchamelsauce:

  • 20 g Butter
  • 25 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 1 Prise Zimt (gemahlen)
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung

  1. Für den überbackenen Bananenauflauf zunächst das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter fetten. Den Käse reiben.
  2. Die Bananen schälen und in schräge Scheiben schneiden. In die Auflaufform schichten.
  3. Für die Béchamelsauce die Butter in einem Topf erhitzen, Mehl hinzufügen und gut umrühren. Die Milch dazuleeren, aufkochen und so lange rühren, bis eine dickliche Sauce entstanden ist. Mit den Gewürzen abschmecken.
  4. Die Béchamelsauce über die Bananenschichten leeren, sodass sie bis zum Boden durchfließt. Den Käse darüberstreuen.
  5. Den Bananenauflauf für 20-25 Minuten ins Backrohr schieben.

Tipp

Probieren Sie dieses exotische Rezept für überbackenen Bananenauflauf!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare14

Überbackener Bananenauflauf

  1. habibti
    habibti kommentierte am 12.01.2020 um 18:34 Uhr

    Ein interessantes Rezept, ich würde gerne wissen welcher Käse da genommen wird? Sehr würzig oder mild?

    Antworten
    • Nina Dusek
      Nina Dusek kommentierte am 13.01.2020 um 13:17 Uhr

      Liebe habibti! Das können Sie nach eigenem Geschmack selber entscheiden. Kulinarische Grüße, die Redaktion

      Antworten
  2. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 15.12.2015 um 13:20 Uhr

    wird mit der nächsten Kochbanane probiert

    Antworten
  3. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 24.10.2015 um 16:39 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. gerlinde51
    gerlinde51 kommentierte am 28.06.2015 um 14:15 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
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