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Überbackene Mozzarellabrötchen

Foto: KyraMaus / User

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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kyraMaus

Zutaten

Portionen: 2

•   4 Semmeln
•   etwas Butter
• 2 Tomaten
•   1 Stk. Mozzarella
•   4 Blatt Basilikum (frisch)

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Zubereitung

1. Das Backrohr auf 190 °C vorheizen.
2. Die Semmeln in der Mitte durchschneiden und jede Seite mit etwas Butter bestreichen.
3. Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella abseihen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
4. Auf den Semmeln abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben auflegen.
5. Im Rohr ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse zerronnen ist.
6. Anschließend aus dem Rohr nehmen, kurz abkühlen lassen und die überbackenen Mozzarellabrötchen mit Basilikum belegen.

Tipp

Wer Basilikum mag, kann die fertigen überbackenen Mozzarellabrötchen mit Pesto beträufeln.

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