Trockenpflaumenlikör

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Andi37

Zutaten

Zubereitung

Für den Trockenpflaumenlikör Rosinen, Pflaumen und Vanillestange in ein entsprechend großes, sauberes, gut verschließbares Glas oder eine Flasche geben. Mit Zuckerrohrsirup oder Honig übergießen bis die Früchte gut bedeckt sind. Sirup oder Honig kann auch weniger als angegeben verwendet werden.

Das Ganze mit weißem Rum aufgießen. 2 Wochen jeden Tag einmal vorsichtig schütteln. Man kann (oder auch nicht) den Likör filtern, und mit den Früchten und der Vanillestange in dem verschlossenen Glas dunkel und trocken lagern. Er ist ein Jahr lang haltbar und schmeckt mit der Zeit immer süßer und intensivier :-) . Die Früchte und der Trockenpflaumenlikör eignen sich hervorragend über Eis, Kuchen, Waffeln, Crêpes, Pfannkuchen, Pudding und Cremes und natürlich zum Trinken!!!!!