Lebkuchen-Teelicht-Häuschen
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfenteig aus Vollkornmehl
Foto: sunday pictures fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 220 g Dinkelvollkornmehl
- 100 g Butter
- 120 g Topfen
- 1 Dotter
- Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Muskatnuss
- Weinsteinbackpulver (eventuell)
Zum Bestreuen:
- Kreuzkümmel (gemahlen, wahlweise andere Gewürze oder Kerne)
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Zubereitung
- Für den Topfenteig mit Vollkornmehl, das Mehl zu einem Hügel auf die Arbeitsfläche ausfschütten und Salz, Pfeffer und Muskatnuss darauf verteilen.
- In die Mitte des Hügels eine Mulde drücken und diese mit Topfen, Dotter und Butterwürfeln füllen.
- Alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Tipp
Der Topfenteig mit Vollkorn lässt sich super für pikante Gemüsekuchen einsetzen.
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Klingt interessant, aber Backzeit und bei wieviel Grad soll gebacken werden?
Muss ich probieren
Muss ausprobiert werden :)
weshalb muss man erst weiter klicken, wieso kann man die Zubereitung nicht auch hier anführen?
lecker