Tomaten-Mais-Suppe

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die Tomaten-Mais-Suppe die Frühlingszwiebeln und die Knoblauchzehen ganz fein hacken. In wenig Olivenöl hell anschwitzen. Mit Passata und Gemüsesuppe aufgießen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Maiskörner zufügen und in der Suppe erwärmen. Mit Schlagobers verfeinern und mit Weißbrot servieren.

Tipp

Wer es gern pikanter mag, kann gemeinsam mit Zwiebel und Knoblauch noch etwas gehackte Chili zur Tomaten-Mais-Suppe hinzufügen.

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