Köttbullar
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tofu-Lauchsuppe
Zubereitung
- (*) Soja, das Fleisch von dem Acker Sojaöl und Butter erhitzen. Die Lauchstreifen darin weichdünsten.
- Weizenund Sojamehl darüber streuen, ein kleines bisschen angehen und mit ein kleines bisschen heisser Hühnersuppe löschen. Den Seidentofu hinzfügen. Mit der übrigen klare Suppe auffüllen. Vorsichtig mit Salz würzen. Mit Pfeffer, Curry und Kurkuma würzen. Ca. ein Viertel Stunde auf kleiner Flamme sieden.
- Das Gemüse zermusen. Mit Weißwein und Schlagobers nachwürzen und ein weiteres Mal kurz leicht wallen.
