Apfel-Kleftiko
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tiramisu mit Topfen
Foto: Aliaksandr Autayeu istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 8
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Zubereitung
- Für das Tiramisu mit Topfen den Zucker mit den Eiern und dem Salz in einer Schüssel schlagen. Mehl unterrühren. In eine mit Butter und Mehl ausgestrichene Form geben und für 20 Minuten bei 200°C backen. Auskühlen lassen.
- Kaffee und Weinbrand vermischen.
- Schlagobers steif schlagen, Topfen und Staubzucker dazugeben.
- Topfen und Mascarpone mit dem Weinbrand aufschlagen, Schlagobers untermischen.
- Biskuitteig in der Mitte quer durchschneiden und den unteren Teil mit dem Weinbrand-Gemisch beträufeln. 2. Hälfte wieder draufsetzen und mit dem Restkaffee beträufeln. Torte mit der Creme rundherum einstreichen.
- Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
Schmeckt mit Topfen auch sehr toll!!
Mit topfen sehr gut
ein wahrer Gaumenschmaus
wie bitte kann man Sauerrahm steifschlagen??
Liebe teehäferl, hier wird Schlagobers geschlagen. Wir haben den Fehler ausgebessert. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion