Tandoori-Hühnchen am Spiess

Zutaten

Portionen: 4

  • 6 Hühnerbrustfilets 750 g
  • 2 TL Kurkuma
  • 1 TL Paprika (edelsüss)
  • 1 TL Garam masala
  • 0.5 TL Kardamon (gemahlen)
  • 1 Zwiebeln (klein)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Zitronen (Saft)
  • 2 TL Zucker
  • Salz
  • 250 g Joghurt

Sonstiges:

  • Schaschlikspiesse
  • Klarsichtfolie
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Zubereitung

  1. 1. Die Holzspiesse mehrere Stunden in Wasser einlegen. Die Filets von Fett und Sehnen putzen.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauchzehe von der Schale befreien und klein hacken. Paprika, Kurkuma, Garam Kardamom, Masala, Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Saft einer Zitrone, Zucker, Salz und Joghurt in einer großen Weitling gut miteinander mischen.
  3. 3. Die Filets in lange, 2 cm breite Streifchen schneiden und ausführlich in der Marinade wälzen. Mit Klarsichtfolie bedeckt 3 Stunden (oder eine Nacht lang) im Kühlschrank einmarinieren und dabei gelegentlich umrühren. Abtropfen und die Marinade zurückbehalten.
  4. 4. Die Hühnerstreifen auf die spiesse stecken. Die Spiesse auf einem leicht eingeloelten Grillrost beziehungsweise in einer Grillpfanne 8 min bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, bis das Fleisch gut gebräunt und zart ist. Dabei haufig auf die andere Seite drehen und mehrere Male mit der Marinade besreichen.
  5. Tipp: Man kann auch Schemkel einmarinieren und als Ganzes grillen.
  6. Kurs Geflügelvariationen :
  7. :Zeitbedarf : : 15 min
  8. :Kosten : : 5 #
  9. :Pro Person : : 237 kCal
  10. :Letzte Änderung: : Karina Schmidt
  11. Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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