T-Bone-Steaks

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Portionen: 4

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Ein herrliches Rezept mit Rotwein!

Porterhouse- oder evtl. T-Bone-Steaks spülen und trocken reiben. Öl mit Salz, Wein, Saft einer Zitrone und Pfeffer mischen. Die Fleischscheiben damit bestreichen und bei geschlossenem Deckel 24 Stunden einmarinieren, dabei einmal auf die andere Seite drehen.

1 Stunde vor dem Grillen die Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und gut abrinnen.

Bei starker Temperatur 5 Min. auf dem Bratrost anbraten. Daraufhin 15 Min. bei weniger starker Temperatur gardünsten. Vor dem Anschneiden ein paar Miuten ruhen.

dazu: Ofenkartoffeln

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