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3078Rezepte gefunden

Austroburger

Austroburger

Für die Austroburger (pikante Leberkäsesemmel) die beiden Semmeln aufschneiden. Den Leberkäse gegebenenfalls noch sanft erhitzen,

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Eier-Koch

Pochierte Eier

Pochierte Eier

Für die pochierten Eier acht Suppentassen mit einem größeren Stück Klarsichtfolie auslegen. Mit je einem Spritzer Essig beträufeln

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Eier-Koch

Vinaigrette - Grundrezept

Vinaigrette - Grundrezept

Für die Vinaigrette Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. Öl mit einer Schneerute oder Stabmixer einrühren, bis die Masse schön sä

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Eier-Koch

Joghurtdressing

Joghurtdressing

Joghurt mit Topfen oder Sauerrahm, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und vielen Kräutern vermischen.

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Eier-Koch

Honig-Senf-Sauce

Honig-Senf-Sauce

Für die Honig-Senf-Sauce zunächst alle Zutaten nur mit einem Löffel verrühren. Dabei darauf achten, dass der Sauerrahm nur kurz ve

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Eier-Koch

Preiselbeer-Sauerrahm-Sauce

Preiselbeer-Sauerrahm-Sauce

Diese einfache Sauce wird aus nur 4 Zutaten zubereitet und passt zu vielen Gerichten als Dip.

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Eier-Koch

Basilikumpesto (Pesto genovese)

Basilikumpesto (Pesto genovese)

Für das Basilikumpesto Basilikum zupfen und ebenso wie die Pinienkerne fein hacken. Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mörser ge

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Eier-Koch

Bloody Mary al diavolo

Bloody Mary al diavolo

Für den Bloody Mary al diavolo einige Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben. Grappa eingießen, mit Tomatensaft auffüllen und alles

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Eier-Koch

Bellini-Cocktail

Bellini-Cocktail

Für den Bellini-Cocktail das sehr gut gekühlte Pfirsichpüree in gekühlte Gläser füllen und mit kaltem Prosecco auffüllen.

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Eier-Koch

Ricotta-Spinat-Ravioli

Ricotta-Spinat-Ravioli

Den gut ausgedrückten blanchierten (überbrühten) Spinat am besten in der Küchenmaschine mit Ricotta und den Eidottern gut vermisch

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Hobby-Koch

Knoblauchgarnelen

Knoblauchgarnelen

Aus nur 5 Zutaten wird ein wunderbar leichtes, mediterranes Gericht. Einfach so oder vielseitig kombiniert mit Beilagen nach Wahl.

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Eier-Koch

Miesmuscheln mit Oliven

Miesmuscheln mit Oliven

Für die Miesmuscheln mit Oliven zunächst in einem Topf etwa 1 Liter Salzwasser mit der gespickten Zwiebel zum Kochen bringen. Die

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Eier-Koch

Croutons

Croutons

Für die Croutons Butter in einer Pfanne zerlassen, Knoblauch schälen, pressen und zugeben. Toastbrot in kleine Würfel schneiden, z

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Eier-Koch

Sgroppino

Sgroppino

Vier Sektflöten im Tiefkühlschrank gut vorkühlen. Inzwischen in einem Gefäß mit Ausguss-Schnabel (Messbecher etc.) das Zitroneneis

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Eier-Koch