Tonkotsu Ramen - Japanische Nudelsuppe
Für den Tonkotsu Ramen zunächst die Suppe "Tonkotsu" zubereiten. Dafür Knochen in Stückchen hacken. In einem großen Koch
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Garnelen Sushi
Für Garnelen Sushi zunächst den Reis nach dem Grundrezept vorbereiten. Mit nassen Händen aus dem Reis Kugeln formen. Eine Seite mi
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Miso-Suppe mit Shiitake-Pilzen
Für die Miso-Suppe mit Shiitake-Pilzen zunächst die getrockneten Schwammerln und die Wakame-Algen 20 Minuten separat in warmes Was
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Matcha-Marmorkuchen mit Schokolade
Für den Matcha-Marmorkuchen mit Schokolade Backofen auf 180 ° C vorheizen. Milch sanft erhitzen und lauwarm zu gleichen Teilen
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Trifle mit Matcha-Schlagobers und Maroni
Für Trifle mit Matcha-Schlagobers und Maroni in einer Schüssel Maronicreme und -püree mit weicher Butter und Alkohol nach Wahl gla
Hobby-Koch
Grüne Panna Cotta mit Matcha
Für die Grüne Panna Cotta mit Matcha Gelatine fünf Minuten in kaltem Wasser einweichen. In einem Stieltopf Schlagobers mit Vanille
Hobby-Koch
Garnelen-Tempura mit Sweet-Chilisauce
Für Garnelen-Tempura mit Sweet-Chilisauce zunächst die Garnelen mit Reiswein und einer Prise Meersalz würzen und zugedeckt im Kühl
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Onigiri mit Rotkraut und geräuchertem Tofu
Onigiri sind ein japanischer Reis-Snack, der super transportiert und am Weg gegessen werden kann. In diesem Rezept werden sie mit
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Jackfruit-Sushi
Diese Maki sind vegan! Statt Fisch wird dafür nämlich Jackfruit verwendet. Gleich reinschauen und ausprobieren!
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Süßes Sushi
Sushi kennt jeder. Süßes Sushi auch? Klassischer Milchreis wird hier mit frischen Früchten gepimpt, gerollt und in Schokolade gedi
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Maki und Nigiri-Sushi
Selbst gemachte Maki und Sushi bedürfen nur etwas Übung und sind somit bald keine Schwierigkeit mehr. Hier ist eine tolle Anleitun
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Grüntee Sorbet
Für das Grüntee Sorbet den Grüntee in eine ausreichend große Schüssel sieben. Den Zucker, sowie das Wasser in einen Kochtopf geben
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Tempura
Für das Tempura zuerst den Teig zubereiten. Dafür alle Zutaten gut miteinander verrühren. Den Teig etwas ruhen lassen, bis das Meh
Eier-Koch
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Sashimi vom Loup de Mer
Die Filets in sehr schmale Scheibchen schneiden und auf einem Teller gleichmäßig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olive
Eier-Koch