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27Rezepte gefunden

Krokodilsteak mit Zitronengras

Krokodilsteak mit Zitronengras

Den Grill vorheizen. Die Karotten schälen, den Stangensellerie putzen und waschen. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden. Den Ing

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Profi-Koch

Eintopf mit Straußenfleisch

Eintopf mit Straußenfleisch

Für den Eintopf mit Straußenfleisch Zwiebel, Karotten und Petersilienwurzeln schälen und alles fein würfeln. Das Öl im Topf erhitz

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Hobby-Koch

Straußen-Satey mit Erdnuss-Sauce

Straußen-Satey mit Erdnuss-Sauce

Straußenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Pfefferschoten putzen, waschen und halbieren. Stielansatz und Kerne entfernen. S

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Hobby-Koch

Rooibos Sorbet

Rooibos Sorbet

Den Rooibos-Tee mit dem Zuckersirup und dem Kräuterbrand vermischen. Diese Flüssigkeit im Gefrierschrank gefrieren lassen und alle

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Eier-Koch

Sosaties mit Marillen

Sosaties mit Marillen

Für Sosaties mit Marillen zunächst die Marinade vorbereiten. Dazu Knoblauch pressen, Zwiebel vierteln, mit den übrigen Zutaten für

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Hobby-Koch

Bobotie (Faschierter Braten aus Südafrika)

Bobotie (Faschierter Braten aus Südafrika)

Für Bobotie zunächst Brot in 125 ml Milch einweichen, auspressen und mit dem Faschierten vermischen. Alle Zutaten außer Milch, Öl,

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Hobby-Koch

Chakalaka

Chakalaka

Für Chakalaka zunächst in einer Bratpfanne Öl erhitzen und Ingwer, Zwiebeln, Chili und Curry anrösten. Karotten, Paradeiser und di

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Hobby-Koch

Malva Pudding - Besoffener Engländer

Malva Pudding - Besoffener Engländer

Dieser südafrikanische Pudding wird eigentlich wie ein Kuchen gebacken und auch Besoffener Engländer genannt.

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Hobby-Koch

Donkey´s Bananenbrot
omami omami

Donkey´s Bananenbrot

Für Donkey´s Bananenbrot Mehl, Natron und Salz mischen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen, den Bananenmatsc

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Hobby-Koch

Malva Pudding

Malva Pudding

Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, danach Mehl, Milch, Backpulver und Salz hinzufügen und mixen. Speisesoda, mit Essig und Mar

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Hobby-Koch

Kap-malaiischer Bobotie

Kap-malaiischer Bobotie

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Den Ingwer schälen und fein reiben. Mit Curry, Zucker 2TL Salz und 1/2TL Pfeffer in einem heißen

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Hobby-Koch

Auflauf mit Faschiertem und Rosinen

Auflauf mit Faschiertem und Rosinen

Für den Auflauf mit Faschiertem und Rosinen das Brot in Wasser einweichen. Das Öl und die Butter zusammen erhitzen und die Zwiebel

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Hobby-Koch

Mealie Bread Ingwer-Pudding

Mealie Bread Ingwer-Pudding

Den Backofen auf 130 °C vorheizen. Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren und nacheinander die Eier darunter schlagen. Das M

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Hobby-Koch

Straußensteak mit Bohnenpüree

Straußensteak mit Bohnenpüree

Backofen auf 180 °C vorheizen. Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Kümmel in einer Pfanne ohne Fett rösten und anschließend zu d

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Hobby-Koch