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656Rezepte gefunden

Pizokel

Pizokel

Zuerst den Teig für die Pizokel zubereiten: Eier, Milch und Mehl zu einem zähflüssigen bzw. halbfesten Teig verrühren, mit Muskat,

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Hobby-Koch

Steinpilze im Erdäpfelring
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Steinpilze im Erdäpfelring

Für die Steinpilze im Erdäpfelring Erdäpfeln ungeschält weich kochen, danach erkalten lassen und sorgfältig abschälen. Auf einer R

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Eier-Koch

Torta di Zucca - Tessiner Kürbiskuchen #2
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Torta di Zucca - Tessiner Kürbiskuchen #2

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept: Den Kürbis abschälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. In wenig Salzwasse

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Ämmitaler Apero-Brot - Emmental
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Ämmitaler Apero-Brot - Emmental

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept: (*) Für eine Tortenspringform von 26 cm ø. Das Mehl in einer Backschüssel mit dem Salz,

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Bröselkroketten
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Bröselkroketten

Für die Bröselkroketten die Butter erwärmen, so dass sie schmilzt. Die Semmelbrösel in eine Schüssel füllen und mit der Butter

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Hobby-Koch

Aargauer Rüeblitorte
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Aargauer Rüeblitorte

Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler: Vorbereitung : - Tortenringe auf ein mit Silikonpapier belegtes Blech stellen - Karotten a

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Chilterschnitte - Emmental
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Chilterschnitte - Emmental

Als "Chilter" bezeichnet man im Emmental junge Burschen, die nächtliche Besuche abstatten oder auf Abenteuer und Streich

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Kartoffelkuchen, Alborada - Lugano
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Kartoffelkuchen, Alborada - Lugano

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept: Die Erdäpfeln von der Schale befreien, machen. Die Milch mit dem Zimt aufwallen lassen.

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Brotteiluta im Wallis
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Brotteiluta im Wallis

Die Brotteiluta (Brot untereinander aufteilen) ist ein alter Walliser-Brauch, der ebenfalls heute noch angewendet wird. Beim gemüt

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Capuns - mit Salsiz gefüllt
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Capuns - mit Salsiz gefüllt

Mehl, Salz und Pfeffer in einer Backschüssel vermengen. Dotter mit dem Milchwasser verklopfen, auf einmal hinzugießen, mit einem S

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Hirschleber
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Hirschleber

Für die Hirschleber die Leber waschen, von den gröbsten Blutgefässen befreien und in ca. einen Zentimeter große Würfelchen zerklei

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Hobby-Koch

Glarner Fleischvögel
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Glarner Fleischvögel

Butter in einer Bratpfanne warm werden. Zwiebel und Knoblauch andämpfen, leicht auskühlen. Schabziger und Mascarpone darunter verm

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Kastanienravioli, Tessin
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Kastanienravioli, Tessin

Die gekochten, abgeschälten Kastanien durch ein Passevite (Metallsieb mit Handkurbel) oder Haarsieb treiben und mit den übrigen In

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Cervelat im Zucchettiteig
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Cervelat im Zucchettiteig

Mehl (1) und Salz in eine ausreichend große Schüssel Form. Den Zucchetti ungeschält an einer groben Röstiraffel dazureiben. Die Ei

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