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656Rezepte gefunden

Camembert-Kartoffel-Fondue

Camembert-Kartoffel-Fondue

Für das Camembert-Kartoffel-Fondue das Caquelon mit Knoblauch ausreiben. Wein, Zitronensaft, Käse und Maisstärke mischen. Unter st

(100 Bewertungen) Zugriffe: 18375

Hobby-Koch

Kürbiskern-Fondue

Kürbiskern-Fondue

Kürbis in Butter andämpfen. Hitze reduzieren, mit Bouillon ablöschen, zugedeckt knapp weich dämpfen, warm halten. Das Caquelon mit

(49 Bewertungen) Zugriffe: 6735

Hobby-Koch

Dörrtomaten-Fondue

Dörrtomaten-Fondue

Für das Dörrtomaten-Fondue Schalotten und Knoblauch in Butter andämpfen. Thymian beifügen und kurz mitdünsten. Pfanne von der Plat

(65 Bewertungen) Zugriffe: 8822

Hobby-Koch

Raclette mit würzigen Streuseln

Raclette mit würzigen Streuseln

Für jeden Streusel Zutaten mischen und würzen. Die Streusel in verschliessbare Gefäße abfüllen.Raclettekäse schmelzen lassen, mit

(88 Bewertungen) Zugriffe: 39661

Hobby-Koch

Kartoffel-Raclette

Kartoffel-Raclette

Kartoffeln kochen, etwas auskühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Salbei in Streifen schneiden. Kartoffeln und Salbei

(136 Bewertungen) Zugriffe: 66163

Eier-Koch

Ur-Raclette

Ur-Raclette

Für das "Ur-Raclette" die Käsescheiben in Pfännchen geben, nach Wunsch mit Paprika oder Pfeffer würzen und schmelzen las

(151 Bewertungen) Zugriffe: 107955

Hobby-Koch

Polenta mit Karottengemüse

Polenta mit Karottengemüse

Für Polenta mit Karottengemüse Wasser aufkochen und Polenta unter Rühren einstreuen. Auf kleiner Flamme ca. 30 Minuten ausquellen

(67 Bewertungen) Zugriffe: 12566

Eier-Koch

Fondue mit Wintergemüse

Fondue mit Wintergemüse

Für das Käsefondue im Fonduetopf Wein, Käse und Maisstärke vermischen und erhitzen. Dabei stetig rühren, damit sich der Käse nicht

(108 Bewertungen) Zugriffe: 18086

Hobby-Koch

Zürcher Geschnetzeltes

Zürcher Geschnetzeltes

Dieser beliebte Klassiker mit feinem Kalbfleisch und cremig-würziger Sauce wird am besten mit Bandnudeln oder Spätzle gereicht.

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Hobby-Koch

Ryys met Boor - Reistopf mit Lauch

Ryys met Boor - Reistopf mit Lauch

Für Ryys met Boor Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Reis darin glasig dünsten, dann mit Weißwein ablöschen. W

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Hobby-Koch

Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln

Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln

Für das Gorgonzola-Rucola-Fondue mit Schwammerln den Käse grob raspeln. Die Erdäpfel schälen und weich kochen. Rucolasalat waschen

(90 Bewertungen) Zugriffe: 8318

Hobby-Koch

Kohlrabirösti mit Babyspinat

Kohlrabirösti mit Babyspinat

Knusprige Puffer mit knackigem Kohlrabi und zartem Spinat: Ein Schweizer Klassiker im frühlingshaften Gewand!

(45 Bewertungen) Zugriffe: 10361

Eier-Koch

Topinambur-Rösti mit Schinken-Dip

Topinambur-Rösti mit Schinken-Dip

Es müssen nicht immer nur Erdäpfel in den Rösti sein! In diesem Rezept gesellt sich auch der Topinambur dazu und verleiht ihnen ei

(200 Bewertungen) Zugriffe: 50285

Eier-Koch

Minirösti mit Käse

Minirösti mit Käse

Wie wäre es mit einer Anregung für das nächste Raclette? Bei diesem Rezept treffen zwei Schweizer Klassiker aufeinander: Rösti im

(115 Bewertungen) Zugriffe: 22877

Hobby-Koch