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52Rezepte gefunden

Risonno mit gebratenen toskanischen Gemüse

Risonno mit gebratenen toskanischen Gemüse

Für das Scharfmacher Risonno Olivenöl erwärmen, Scharfmacher Risonno dazugeben, kurz anlaufen lassen, mit Wasser auffüllen und auf

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Hobby-Koch

Toskana Huhn

Toskana Huhn

Für das Toskana Huhn eine Marinade aus Olivenöl, Pfeffer, Meersalz, Rosmarin und gepressten Knoblauch zubereiten und die Hühnertei

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Eier-Koch

Castagnaccio mit Orangensalat

Castagnaccio mit Orangensalat

Für den Castagnaccio mit Orangensalat zunächst das Backrohr auf 180 °C Umluft vorheizen. Tarteletteformen gut mit Butter ausfetten

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Hobby-Koch

Toskana-Sandwich
User- Rezept

Toskana-Sandwich

Für das Toskana-Sandwich zunächst die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten bis sie Farbe nehmen und duften. Herausnehmen u

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Eier-Koch

Zucchini-Schafskäsegemüse
Chrissi-Maus Chrissi-Maus

Zucchini-Schafskäsegemüse

Für das Zucchini-Schafskäsegemüse die Zucchini, den Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in Öl anrösten. Mit Salz, Pfeffe

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Eier-Koch

Basilikumhappen

Basilikumhappen

Für den Basilikumhappen den Mozzarella in 12 mundgerechte Stücke schneiden. Die Eier mit frisch gemahlenem Salz sowie Pfeffer verq

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Hobby-Koch

Salbeihappen

Salbeihappen

Für die Salbeihappen die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, die Sardellenfilets halbieren. Die Salbeiblätter durch die Eiermass

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Hobby-Koch

Crostini mit Hühnerleber und Milz

Crostini mit Hühnerleber und Milz

Für die Crostini mit Hühnerleber und Milz die Hühnerleber grob hacken, Milz häuten und ausstreichen (oder die Hühnerbrust klein sc

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Hobby-Koch

Crostini mit Wacholderbeeren

Crostini mit Wacholderbeeren

Für die Crostini mit Wacholderbeeren die Butter mit Olivenöl, Wacholderbeeren, Salz und Pfeffer mit einem Mixer oder Pürierstab zu

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Eier-Koch

Fettuccine mit Entensugo

Fettuccine mit Entensugo

Die Entenleber waschen und in Würfel schneiden. Die Ente innen sowie außen waschen, trocken tupfen, gut mit Salz und Pfeffer würze

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Hobby-Koch

Toskanische Wassersuppe (Acquacotta)

Toskanische Wassersuppe (Acquacotta)

Pilze mit einem feuchten Tuch oder Schwamm gründlich säubern, aber dabei nicht nass werden lassen. In mundgerechte Stücke teilen.

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Hobby-Koch

Dinkelsuppe (Zuppa di farro)

Dinkelsuppe (Zuppa di farro)

Für die Dinkelsuppe (Zuppa di farro) den Dinkel am Vorabend in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Zwiebel und den Kn

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Hobby-Koch

Toskanische Fischsuppe

Toskanische Fischsuppe

Den Stangensellerie schälen. Die Tomaten kurz überbrühen, schälen, vierteln und entkernen. Die Garnelen schälen und die Fische fil

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Profi-Koch

Kalbsbraten

Kalbsbraten

Das Kalbfleisch mit Küchengarn zusammenbinden, damit es beim Braten die Form behält. Den Knoblauch in dicke Scheiben schneiden und

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Hobby-Koch