
Überbackene Saumaisenfleckerl
Für überbackene Saumaisenfleckerl zuerst für die Saumaisen das Geselchte gemeinsam mit Zwiebeln und Knoblauch mehrmals durch den F
Profi-Koch
Für überbackene Saumaisenfleckerl zuerst für die Saumaisen das Geselchte gemeinsam mit Zwiebeln und Knoblauch mehrmals durch den F
Profi-Koch
Frisch, luftig, leichter Schmarrengenuss! Dazu selbst gemachter Röster mit sommerlich süßen Marillen. Na, haben Sie schon Lust dra
Hobby-Koch
Für die Wachauer Palatschinken Eier mit Mehl sehr gut verrühren. Mit einer Prise Salz würzen und mit Milch nach Bedarf zu einem dü
Eier-Koch
Das Original wie direkt in der Wachau: Flaumige Knödel aus Topfenteig, gefüllt mit feinen Marillen und serviert mit Butterbröseln.
Hobby-Koch
Dieser Frühlingssalat ist mit Wachteleiern aufgepimpt eine besonders delikate Angelegenheit!
Eier-Koch
Für herbstlichen Salat mit Nüssen die Feigen schälen und vierteln. Apfel ebenfalls schälen und in feine Streifen schneiden. Die sc
Eier-Koch
Sellerie schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Gleichmäßig ausstechen und in Salzwasser weich kochen. Etwas von der zweite
Hobby-Koch
Für die Frischkäsravioli mit brauner Butter und Spinat zunächst die Butter mit Dottern schaumig rühren, Topfen sowie alle anderen
Hobby-Koch
Für den Pudding den Spargel mit dem heißen Fond und brauner Butter mixen (pürieren) und passieren. Nun etwa 400 g Spargelpüree mit
Profi-Koch
Für den Kalbskopf die gewaschene Kalbskopfmaske mit Wurzelwerk, Salz, Zwiebel, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern in so viel kaltem W
Profi-Koch
Beuschel einmal anders - ein raffiniertes und einfaches Rezept!
Hobby-Koch
Die Schalotten gemeinsam mit dem Lauch und den Erdäpfeln in Butter anschwitzen und würzen. Mit kochender Suppe aufgießen und koche
Hobby-Koch
Die geschnittenen Ochsenschwänze im sehr heißen Rohr in etwas Butterschmalz gut anrösten. Dann die grob geschnittenen Wurzeln und
Profi-Koch
Für die Krautsuppe mit Grammeltascherl zunächst das Kraut schneiden und mit den gehackten Schalotten in Butter anrösten. Sauerkrau
Hobby-Koch