Speckkno'n mit eingebrannten Linsen
Für die Semmelknödel Milch mit Wasser vermischen und über die Semmelwürfel gießen. Durchmischen und kurz anziehen lassen. Geschnit
Hobby-Koch
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Schottsailing mit Sauerkraut
Topfen, Sauermilch, Mehl und Prise Salz zu einem nockerlähnlichen Teig vermischen und 15 Minuten rasten lassen. Dann löffelweise k
Hobby-Koch
Nudelteig Grundrezept
1, 2, 3 und schon haben Sie selbst gemachte Nudeln zu Hause! Hier geht's zur einfachen Anleitung!
Hobby-Koch
Überbackene Schinkenfleckerln von Willi Haider
Hier werden die Schinkenfleckerl mit Geselchtem zuerst in der Pfanne zubereitet und anschließend noch kurz im Ofen überbacken.
Hobby-Koch
Krautfleckerln
Geschnittenes Kraut mit Salz sowie Kümmel abmischen und etwa 1 Stunde ziehen lassen. Fleckerln in reichlich Salzwasser kernig koch
Hobby-Koch
Erdäpfelnudeln (Wutz'lnudeln oder Schupfnudeln)
Für die Erdäpfelnudeln (Wutz'lnudeln oder Schupfnudeln) den Erdäpfelteig wie beschrieben zubereiten und rasten lassen. Dann zu ein
Hobby-Koch
Salzerdäpfel
Für die Salzerdäpfel die Erdäpfel waschen, schälen und nach Belieben halbieren oder vierteln. In einer Kasserolle mit kaltem, gesa
Eier-Koch
Erdäpfelrösti (von rohen Erdäpfeln)
Die gewaschenen und dünn geschälten Erdäpfel auf einer Rohkostreibe oder mit einem Messer in ganz feine Streifen schneiden, mit Ei
Eier-Koch
Erdäpfellaibchen
Diese einfachen Laibchen eignen sich hervorragend zum Verfeinern mit Gemüse, Pilzen, Kräutern & Co. Aber natürlich sind sie au
Hobby-Koch
Erdäpfel-Selleriepüree
Für das Erdäpfel-Selleriepüree Sellerie und Erdäpfel schälen, vierteln, in Salzwasser nach Belieben mit etwas Milch vermischt weic
Eier-Koch
Gefüllte Erdäpfel
Erdäpfel in der Schale gut reinigen und sauber bürsten. In Folie einpacken und im heißen Backrohr bei 200 °C etwa 1 Stunde garen.
Eier-Koch
Erdäpfelsterz
Für den Erdäpfelsterz Erdäpfel am Vortag mit der Schale nicht zu weich kochen, abseihen und auskühlen lassen. Am nächsten Tag schä
Hobby-Koch
Erdäpfel-Blunz'n-Gröstl
Ein herzhaftes Gröstl aus Blutwurst und Erdäpfeln. Falls Sie vom Vortag noch Erdäpfel übrig haben, geht's gleich schneller!
Eier-Koch
Erdäpfelgröstl
Für das Erdäpfelgröstl gekochte Erdäpfel am besten über Nacht auskühlen lassen. Erdäpfel schälen, blättrig schneiden und in heißem
Eier-Koch