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1983Rezepte gefunden

Bohnen auf florentinische Art

Bohnen auf florentinische Art

Für die Bohnen auf florentinische Art die getrockneten Bohnen in reichlich kaltem Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag de

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Hobby-Koch

Frittierte Zucchini

Frittierte Zucchini

Die gut gewaschenen und getrockneten Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne das Olivenöl etwa einen Fin

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Eier-Koch

Gegrilltes Gemüse mit Olivenpesto

Gegrilltes Gemüse mit Olivenpesto

Für Gegrilltes Gemüse mit Olivenpesto zunächst für das Pesto die Oliven entkernen und sehr fein hacken. Gemeinsam mit den Pinienke

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Eier-Koch

Erdbeeren in Balsamicoessig à la Novelli

Erdbeeren in Balsamicoessig à la Novelli

Für die Erdbeeren in Balsamicoessig á la Novelli Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen (wenn nötig, trocken tupfen) und Stiele e

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Eier-Koch

Waldviertler Knödel

Waldviertler Knödel

Die Hälfte der Erdäpfel kochen, auskühlen lassen, schälen und durch ein Reibeisen drücken. Die andere Hälfte der Erdäpfel schälen

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Hobby-Koch

Kalter Krautsalat

Kalter Krautsalat

Äußere Blätter entfernen, Krautkopf vierteln und mit einem Krauthobel fein hobeln. Steht kein Krauthobel zur Verfügung, mit einem

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Eier-Koch

Apfelspalten karamellisiert

Apfelspalten karamellisiert

Für die karamellisierten Apfelspalten Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse ausschneiden. Apfelviertel in ca. 2 cm dicke Spalten

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Eier-Koch

Aufstrichallerlei

Aufstrichallerlei

Für den Aufstrichallerlei Paprika waschen, die Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Kohlrabi schälen und mit den R

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Eier-Koch

Dörrpflaumen-Bananen-Aufstrich

Dörrpflaumen-Bananen-Aufstrich

Für den Dörrpflaumen-Bananen-Aufstrich am Abend die Pflaumen klein schneiden, im Orangensaft einweichen und über Nacht quellen las

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Eier-Koch

Feuriger Dip für Couch-Potatoes

Feuriger Dip für Couch-Potatoes

Zwiebeln, Gurken und Paprikaschote in einem Blitzcutter klein schneiden. Die übrigen Zutaten beimengen und gut verrühren. Mit Zuck

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Eier-Koch

Kartoffelcreme mit schwarzen Oliven

Kartoffelcreme mit schwarzen Oliven

Kartoffeln waschen und mit Schale weichkochen. Ausdampfen lassen, schälen und mit einer Gabel grob zerdrücken. Ganz auskühlen lass

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Eier-Koch

Fruchtiger Kirschaufstrich

Fruchtiger Kirschaufstrich

Erdbeeren und Kirschen waschen, trockentupfen und Kirschen entkernen. Datteln entkernen, Feigen und Datteln fein schneiden. Kirsch

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Eier-Koch

Kren-Gemüse-Aufstrich

Kren-Gemüse-Aufstrich

Karotten und Kartoffeln waschen, schälen und würfelig schneiden. Mit Wasser, Salz und den abgeschnittenen Petersilienstängeln aufk

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Eier-Koch

Auberginen-Sesam-Creme

Auberginen-Sesam-Creme

Für die Auberginen-Sesam-Creme das Backrohr auf Grillstufe vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Auberginen waschen, in Sc

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Hobby-Koch