Ziegenfrischkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Kalter Krautsalat
Zutaten
Portionen: 4
Sponsored by
Zubereitung
- Äußere Blätter entfernen, Krautkopf vierteln und mit einem Krauthobel fein hobeln. Steht kein Krauthobel zur Verfügung, mit einem scharfen Messer feinnudelig schneiden. Großzügig einsalzen und 30-45 Minuten stehen lassen. Überschüssiges Wasser abgießen und gut ausdrücken. Aus Essig, Zucker, Kümmel und Öl eine Marinade anrühren und in das Kraut einarbeiten. Mit Pfeffer kräftig würzen.
Das Bild passt nicht zum Rezept
sehr köstlich
Sehr lecker zum BBQ. Habe für uns aber noch eine fein gehackte Knoblauchzehe zugefügt.
Besonders fein, mit Frühkraut zubereitet. Immer beliebte Grillbeilage.
dieser Salat kalt oder warm passt zu vielen Speisen und man kann ihn etwas aufwerten z.B. mit Speckwürferln