Blattspinat-Salat mit knusprigem Speck
15–30 MIN
Eier-Koch
Spinatsalat
Zubereitung
- Für den Spinatsalat den Spinat gut putzen und waschen, in kochendes Wasser geben und einige Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Gut abtropfen und auskühlen lassen.
- Eier fein hacken und mit dem Spinat, den Kapern und Salz, Essig und Öl gut vermengen, und den Spinatsalat sofort servieren.
Tipp
Der Spinatsalat passt hervorragend zu einem gebratenen Lachsfilet.
gut