Nichts versäumen! Ganz frische Neuigkeiten aus der ichkoche.at-Küche! Jetzt kostenlos bestellen!

Spargel-Schinken-Nudeln

Zutaten

Portionen: 2

  • 150 g Nudeln
  • Salz
  • 500 g Spargel (weiß)
  • 30 g Butter
  • 1/8 l Schlagobers (fettreduziert)
  • 100 g Schinken (in feine Streifen geschnitten)
  • 2 El Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
  • 4 EL Kerbel (gehackt)
  • Prise Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Spargel-Schinken-Nudeln die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Spargel schälen, Enden abschneiden und in 2 cm große Stücke schneiden.
  2. In Salzwasser mit etwas Butter und einer Prise Zucker bissfest kochen. Spargel mit Schinken in Öl 2 Minuten anbraten. Mit Schlagobers aufgießen und würzen. Die Nudeln zugeben und bei geringer Hitze unter öfterem Wenden 3 Minuten ziehen lassen.
  3. Etwas Kerbel unterheben und angerichtet die Spargel-Schinken-Nudeln mit Kerbel garnieren.

Tipp

Servieren Sie die Spargel-Schinken-Nudeln mir einem Salat.

  • Anzahl Zugriffe: 17786
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare8

Spargel-Schinken-Nudeln

  1. Andy500
    Andy500 kommentierte am 09.05.2019 um 15:47 Uhr

    Ein wirklich tolles Rezept. Wir haben es mit Piccolini gemacht...

    Antworten
  2. Fella
    Fella kommentierte am 27.04.2017 um 19:05 Uhr

    War sensationell, habe hausgemachte Spargelbandnudeln verwendet

    Antworten
  3. Hia83
    Hia83 kommentierte am 22.04.2017 um 11:31 Uhr

    Tolles Gericht - hatte noch ein paar Champignons und ein kleines Stück Zucchini daheim - klein geschnippelt und dazu getan genauso wie eine Frühlingszwiebel. Statt Schlagobers hab ich Frühstücksmilch genommen und für den Geschmack noch etwas frischen Zitronensaft dazugegeben und für die Schärfe Cayennepfeffer genommen. Super lecker und sehr einfach! Dankeschön

    Antworten
  4. rickerl2
    rickerl2 kommentierte am 28.10.2015 um 18:10 Uhr

    Super

    Antworten
  5. ressl
    ressl kommentierte am 20.05.2015 um 08:50 Uhr

    lecker

    Antworten
Alle Kommentare Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Spargel-Schinken-Nudeln