Kerbel Fruehling Rezepte

174 Rezepte zu Kerbel Fruehling

Crêpes mit Spargel

Für den Crêpeteig die Milch mit Mehl, Ei, Dotter und Salz verrühren, durch ein feines Sieb passieren und abgedeckt 30 Minuten kühl stellen. Dann die flüssige...

Hobby-Koch

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Langostinos mit Mandeln auf gebratenem Spargel

Die Langostinos auslösen, vom Darm befreien und würzen. Die Mandeln mit etwas geriebener Zitronenschale vermengen und die Langostinos darin wälzen. In heißem...

Hobby-Koch

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Erdbeer-Sauerrahmmousse mit Kerbelsalat

Für das Erdbeer-Sauerrahmmousse mit Kerbelsalat den Kerbel zupfen und mit Traubenkernöl, Zitronensaft und etwas Läuterzucker abschmecken.Anstatt dem...

Hobby-Koch

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Maibockschnitzel mit Spargel und Rhabarber

Spargel großzügig schälen, holzige Teile entfernen und in Salzwasser bei sanfter Hitze bissfest kochen. Spargel herausheben und eventuell in Eiswasser...

Hobby-Koch

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Frühlingsgrünes Spargelragout

Für das Spargelragout vom Spargel die holzigen Enden abschneiden, weißen Spargel schälen und in Stücke schneiden. Kohlrabi schälen und in 1 cm dicke Stifte...

Hobby-Koch

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Marinierter Sennkäse mit pikantem Gemüsesalat

Sennkäse in messerrückendicke Scheiben schneiden und auf Tellern verteilen. Mit gehacktem Thymian bestreuen, mit Apfelessig und Walnussöl beträufeln. Spargel...

Hobby-Koch

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Buchweizen-Roulade mit jungen Frühlingskräutern

Die Buchweizen-Roulade mit jungen Frühlingskräutern Milch, Buchweizenmehl, Eier, Salz und Muskatnuss zu einem flüssigen Teig verrühren und die klein...

Hobby-Koch

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Salat mit Rindfleischstreifen im Pizzabrotbecher

Für den Pizzabecher Mehl, Öl, Salz, Zucker, Trockengerm und Wasser zu einem Teig verarbeiten. Leere Muffinsformen auf den Kopf stellen und den Teig darüber...

Hobby-Koch

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Kohlrabisalat mit Joghurt und Kräutern

Geschälten Kohlrabi in Streifen oder Stifte schneiden. Joghurt mit Zitronensaft, Kren, Kerbel und Petersilie gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die...

Eier-Koch

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