Spaghetti mit Pesto alla Genovese und Lachs
Eier-Koch
4 Sterne
Spaghetti mit Lachssauce
Foto: brigitteb
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
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Für die Spaghetti mit Lachssauce den Lachs in Würfel schneiden. Mit Zitronenschale- und -saft, Salz und Pfeffer würzen und kurz marinieren lassen.
Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Gleichzeitig Rahm, Noilly Prat und Dill aufkochen. Lachswürfel dazugeben und 10 Minuten darin garen.
Spaghetti abseihen und sofort mit der Lachssauce vermengen. Abschmecken und servieren.
Tipp
Die Spaghetti mit Lachssauce alternativ auch mit anderen Kräutern, wie zum Beispiel Petersilie verfeinern. Statt Spaghetti eignen sich auch Bandnudeln besonders gut.
Spaghetti mit Lachssauce
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