Gefüllter Polsterzipf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Sorbet Von Wassermelone Und Habanero-Chili
Zubereitung
- Dieses Dessert ist eine wundervolle Verbindung von Hot und Sweet.
- Die Habaneros oder Scotch Bonnets sind ehrlich nicht für den nächsten Herzanfall vearntwortlich.
- Das wassermelonfleisch im Handrührer zermusen. In einer grossen Reindl Zucker, Wasser und Limettensaft zum Kochen bringen. Rühren, bis der Zucker geschmolzen ist und die Mischung sich geklärt hat.
- Melonenpüree und gehackte Chili untermengen. Abkühlen. In eine 22- cm-Glas-Gratinform Form und bei geschlossenem Deckel 1 Stunde einfrieren. Dabei ein- bis zweimal umrühren, um die Bildung grösserer Kristalle zu verhindern.
