Sojasprossen-Omelette mit Paradeisern

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

Sojasprossen-Omelette mit Paradeisern Rezept

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Für das Sojasprossen-Omelette mit Paradeisern die Zwiebeln schälen und in sehr feine Würfel kleinschneiden. Sojasprossen abspülen und ordentlich abrinnen lassen. Paradeiser waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebeln in Öl glasig andünsten, 1/3 der Sojasprossen dazugeben und 1 Minute unter Rühren dünsten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und in vier Portionen aufspalten.
  3. 10 g Butter in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Eine Einheit Zwiebel-Sojasprossen auf dem Pfannenboden auftragen. 2 verquirlte, mit Pfeffer und Salz gewürzte Eier darübergießen, 5 Paradeiserscheiben darauflegen und stocken lassen. Das Omelette im Ofen warm halten. Die übrigen drei Omelettes ebenso zubereiten.
  4. Das Sojasprossen-Omelette mit Paradeisern mit dem fein geschnittenen Schnittlauch bestreuen und noch heiß servieren.
  5. Hier geht's zum Video für das perfekte Omelette.

Tipp

Das Sojasprossen-Omelette mit Paradeisern können Sie als Hauptspeise oder als Frühstück servieren.

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34 Kommentare „Sojasprossen-Omelette mit Paradeisern“

  1. asrael
    asrael — 7.4.2024 um 13:28 Uhr

    Sieht gut aus

  2. franziska 1
    franziska 1 — 7.4.2023 um 14:31 Uhr

    schmeckt ausgezeichnet

  3. zuckerschneckal
    zuckerschneckal — 14.12.2015 um 14:40 Uhr

    Klingt wirklich gut

  4. verenahu
    verenahu — 30.11.2015 um 08:47 Uhr

    lecker

  5. Liz
    Liz — 25.7.2015 um 17:27 Uhr

    Sieht Lecker aus!

  6. obelixxl1
    obelixxl1 — 6.7.2015 um 23:01 Uhr

    gut

  7. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 — 6.7.2015 um 08:39 Uhr

    Super

  8. Gast — 19.5.2015 um 04:59 Uhr

    Lecker

  9. xisi
    xisi — 14.5.2015 um 22:24 Uhr

    wird probiert

  10. susanna1987
    susanna1987 — 14.5.2015 um 19:30 Uhr

    das ist echt sehr lecker

  11. Sandy_88
    Sandy_88 — 12.5.2015 um 15:54 Uhr

    super lecker

  12. MaPel
    MaPel — 7.5.2015 um 07:09 Uhr

    Tolles Rezept

  13. Nemi78
    Nemi78 — 5.5.2015 um 22:02 Uhr

    Habens mit verschiedenen Sprossen probiert, und fanden Radieschensprossen oder welche mit mehr Eigengeschmack besser :-).

  14. wienermaus
    wienermaus — 5.5.2015 um 10:39 Uhr

    genau meins,schmatz

  15. edith1951
    edith1951 — 4.5.2015 um 10:52 Uhr

    köstlich

  16. Maki007
    Maki007 — 28.4.2015 um 19:43 Uhr

    interessant

  17. danan
    danan — 26.4.2015 um 13:25 Uhr

    toll

  18. Golino
    Golino — 26.4.2015 um 10:42 Uhr

    lecker

  19. tamarajojo
    tamarajojo — 26.4.2015 um 07:37 Uhr

    Kann mir jemand sagen weshalb bei mir jedes Omelett anbrennt? In einer beschichteten Pfanne :-(

  20. yoyama
    yoyama — 24.4.2015 um 16:27 Uhr

    das schmeckt !

  21. Camino
    Camino — 23.4.2015 um 13:08 Uhr

    Ist schnell zubereitet und schmeckt lecker!

  22. KarinD
    KarinD — 23.4.2015 um 12:22 Uhr

    köstlich

  23. liss4
    liss4 — 8.4.2015 um 09:46 Uhr

    lecker

  24. graue Katze
    graue Katze — 12.3.2015 um 17:08 Uhr

    Klingt lecker!

  25. marelif
    marelif — 4.3.2015 um 10:35 Uhr

    interessant!

  26. KarinD
    KarinD — 3.3.2015 um 18:44 Uhr

    toll

  27. Gast — 25.2.2015 um 09:05 Uhr

    lecker

  28. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 23.2.2015 um 22:31 Uhr

    lecker

  29. OH65
    OH65 — 13.2.2015 um 22:13 Uhr

    das ist ein Knaller

  30. zorro20
    zorro20 — 16.12.2014 um 10:28 Uhr

    tolle Idee!

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