Semmeln

Foto: brigitteb

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bubulala bubulala

Zutaten

Portionen: 4

  •   400 g Mehl
  •   50 g Butter
  •   100 ml Wasser
  •   1 Pkg. Trockengerm
  •   1 TL Salz

Zubereitung

  1. Alle Zutaten gut verkneten, den Teig gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  2. Den Teig mit der Hand noch einmal gut kneten.
  3. Semmeln bzw. kleine Gebäckstücke formen und diese bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Mit Wasser bespritzen.

Tipp

Die Semmeln mit Sesam, Sonnenblumenkernen, etc. bestreuen.

Backen Sie Ihr Brot und Gebäck selbst?

Nein, ich geh lieber zum Bäcker! Ja, wenn genug Zeit ist, total gerne!

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1 Kommentare „Semmeln“

  1. brigitteb
    brigitteb — 7.4.2019 um 17:28 Uhr

    ich habe die Semmerl mit dem Kombidampfgarer mit der Einstellung : Combigaren - Heissluft plus - 100 % Feuchte , 210 Grad , 10 Minuten ( fürs aufheizen ) , weiteren Schritt hinzufügen : Heissluftplus - 100 % Feuchte - 210 Grad - 20 Minuten ; gebacken . Durch die Feuchte werden die Semmerl schön resch !

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