Rezept
Räucherlachs-Palatschinken mit Blattspinat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schweinsfischerl in Pfeffersosse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Olivenöl und Knoblauch anbraten und gar ziehen.
- Für die Sauce Pfefferkörner mit Weißwein, Senf, Butter und Schlagobers zum Kochen bringen und nachwürzen.
- Den Spitzkohl und die Frühlingszwiebeln in Streifchen schneiden und anrösten, dann mit Weißwein löschen.
- Die Erdäpfeln abschälen und machen. Anschliessend verquirlen und mit Milch zu Kartoffelpüree zubereiten.
- Alles auf einem Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt dekorieren.
- trocken, von der Nahe.
