Spargelsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Schweinesteaks mit Eierschwammerl
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Schweinesteaks
- 8 Jungzwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 15 dag Eierschwammerl (wahlweise auch Champignons)
- Salz
- Pfeffer
- 4 Erdäpfel
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Zubereitung
- Für die Schweinesteaks mit Eierschwammerl die Schweinesteaks salzen und pfeffern. In einer beschichteten Pfanne in Öl von beiden Seiten braten. Steaks herausnehmen und warm stellen.
- Jungzwiebeln in der Pfanne langsam braten. Die Eierschwammerl dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Erdäpfel mit der Schale kochen. In der Mitte auseinanderschneiden und von beiden Seiten in einer Pfanne mit etwas Öl braten.
- Die Schweinesteaks mit Eierschwammerl servieren.
Tipp
Servieren Sie zu den Schweinesteaks mit Eierschwammerl einen grünen Salat.
toll