Schwarzwälder-Kirsch-Baumstamm

Foto: Stefan Eder / Pichler Verlag

Schwarzwälder-Kirsch-Baumstamm Rezept

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Schwarzwälder-Kirsch-Baumstamm zunächst für das Biskuit Mehl, Kakao und Backpulver versieben. Eier und Zucker aufschlagen und die versiebte Mehlmischung unterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei etwa 180 °C 10–15 Minuten backen. Auskühlen lassen und zurechtschneiden.
  2. Für das Kirschgelee die Gelatine einweichen, ausdrücken und auflösen. Die Kirschen abseihen und in den Saft den Zucker und die Gelatine einrühren. In eine mit Folie ausgelegte Form füllen und vollständig gelieren lassen.
  3. Für die Creme die Gelatine einweichen und mit dem Kirschwasser auflösen. In den Pudding den Zucker und das Mark der Vanilleschote einrühren und die Gelatine untermengen. Geschlagenes Obers unterheben und in eine halbrunde Form oder Rehrückenform füllen. Den Kirschkern einlegen und mit dem Biskuit oben abschließen. Mindestens 4 Stunden gelieren lassen und dann stürzen.
  4. Den Schwarzwälder-Kirsch-Baumstamm glasieren und mit Schokospiralen dekorieren.

Tipp

Dieser Schwarzwälder-Kirsch-Baumstamm ist perfekt für feierliche Anlässe.

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25 Kommentare „Schwarzwälder-Kirsch-Baumstamm“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 6.10.2021 um 15:58 Uhr

    tolles Rezept, schmeckt himmlisch

  2. marwin
    marwin — 7.8.2021 um 09:26 Uhr

    eine interessante Variante

  3. zuckersüß
    zuckersüß — 26.12.2015 um 20:44 Uhr

    Darauf freue ich mich.

  4. zuckerschneckal
    zuckerschneckal — 30.11.2015 um 10:22 Uhr

    wow - toll

  5. Gast — 25.11.2015 um 21:57 Uhr

    toll

  6. koche
    koche — 16.11.2015 um 10:16 Uhr

    toll

  7. Mehlspeistiger
    Mehlspeistiger — 25.10.2015 um 17:37 Uhr

    Ich werde es ohne Kirschwasser machen.

  8. ingridS
    ingridS — 25.10.2015 um 13:45 Uhr

    Sehr lecker

  9. barnas
    barnas — 25.10.2015 um 10:56 Uhr

    ganz toll

  10. yoyama
    yoyama — 4.10.2015 um 15:37 Uhr

    genial !

  11. Andy69
    Andy69 — 30.9.2015 um 12:41 Uhr

    toll

  12. Cookies
    Cookies — 29.9.2015 um 21:26 Uhr

    Sieht super aus, habs mir schon gespeichert :-)

  13. MJP
    MJP — 29.9.2015 um 11:51 Uhr

    Ein kleines Kunstwerk, toll!

  14. lydia3
    lydia3 — 22.9.2015 um 09:19 Uhr

    sehr interessant

  15. Romy73
    Romy73 — 17.9.2015 um 12:03 Uhr

    toll

  16. Liz
    Liz — 17.9.2015 um 08:01 Uhr

    Köstlich

  17. binchen37
    binchen37 — 16.9.2015 um 14:53 Uhr

    Das muß ich nach packen

  18. Zuckerkatze
    Zuckerkatze — 16.9.2015 um 11:58 Uhr

    hmm..das sieht ja sehr lecker aus

  19. molenaar
    molenaar — 8.9.2015 um 07:39 Uhr

    Toll

  20. mona0649
    mona0649 — 7.9.2015 um 23:39 Uhr

    super Idee

  21. Mopsii
    Mopsii — 7.9.2015 um 23:16 Uhr

    lecker

  22. graue Katze
    graue Katze — 7.9.2015 um 18:46 Uhr

    Köstlich!

  23. Camino
    Camino — 6.9.2015 um 11:50 Uhr

    Gaaanz toll!

  24. hsch
    hsch — 5.9.2015 um 02:23 Uhr

    viel zu schade zum Essen

  25. Gast — 3.9.2015 um 12:54 Uhr

    Sieht Klasse aus!

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