Rezept
Selbstgemachte Kirschenmarmelade
15–30 MIN
Eier-Koch
Schwarzkirschmarmelade mit Schokolade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Spiderling
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Schwarzkirschmarmelade entkernte dunkle Kirschen und Gelierzucker vermengen und 12 Stunden marinieren lassen.
- Die Kirschenmasse erwärmen, mit dem Stabmixer etwas zerkleinern. Zitronensaft zugeben, aufkochen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Schokolade nicht zu klein hacken und zur Marmelade geben, nicht mehr kochen lassen. In saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp
Die Schwarzkirschmarmelade passt nicht nur auf Brot und Gebäck, oder als Füllung, sondern auch zu Wild ganz hervorragend.
sehr gute Variante