Schokotarte ohne Boden

Zutaten

Portionen: 1

  • 230 g Zartbitterschokolade
  • 190 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 3 Eier
  • 180 g Kristallzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

  1. Für die Schokotarte ohne Boden zunächst eine Tarteform (oder mehrere Tartelette-Förmchen) einfetten und mit Mehl stauben. Das Backrohr auf 130 °C Heißluft vorheizen.
  2. Die Schokolade grob zerkleinern und mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen.
  3. Die Eier trennen und die Eidotter mit der Hälfte des Kristallzuckers und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Wenn die Schokolade ein wenig abgekühlt ist, mit der Dottermasse vermischen.
  4. Die Eiklare mit dem restlichen Zucker und dem Salz steif aufschlagen. Vorsichtig unterheben.
  5. Den Teig in die Tarteform füllen und die Schokotarte ohne Boden für ungefähr eine Stunde ins Backrohr schieben.

Tipp

Die Schokotarte ohne Boden ist schön saftig und schmeckt am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Tupfer Schlagobers serviert.

Eine Frage an unsere User:
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare31

Schokotarte ohne Boden

  1. solo
    solo kommentierte am 18.11.2016 um 16:47 Uhr

    Lauwarm mit Eis UND Schlagobers.

    Antworten
  2. mai83
    mai83 kommentierte am 07.09.2018 um 13:46 Uhr

    Gleich nach dem Backen, noch etwas warm schmeckt es am besten

    Antworten
  3. katie01
    katie01 kommentierte am 21.04.2018 um 23:07 Uhr

    Schön gut gekühlt schmeckt sie auch super !

    Antworten
  4. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 27.03.2018 um 23:27 Uhr

    Warm mit Vanilleeis und Sahne

    Antworten
  5. Sabsi1995
    Sabsi1995 kommentierte am 15.08.2017 um 08:01 Uhr

    Warm mit schlagobers

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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