Raffaello
>60 MIN
Hobby-Koch
Schoko-Dattel-Pralinen
Zutaten
- 360 g Datteln (getrocknet)
- 4 EL Kakao (entölt, 100 %)
- 1 EL Kokosöl
- 1 Vanilleschote (Mark)
- 20 g Kokosette
- 1 Prise Meersalz
- 2 EL Wasser (bis 3, warm)
- Kokosette (zum Wälzen)
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Zubereitung
- Datteln entsteinen und in einen elektrischen Zerkleinerer geben.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zusammen sehr fein mixen.
- Mit leicht angefeuchteten Händen Kugeln aus der Masse formen und diese in Kokosette wälzen.
- In Pralinenförmchen servieren oder gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Das Video zu diesem Rezept finden Sie hier.
Tipp
Diese Pralinen sind wirklich schnell gemacht und schmecken auch ganz ohne zusätzlichen Zucker fantastisch!
Wer möchte kann die Pralinen auch in Kakao wälzen, dadurch werden sie allerdings herber.
Setzen Sie die Pralinen erst kurz vor dem Servieren in die Pralinenförmchen.
