Schnitzel in Tortilla-Chips-Kruste

Zutaten

Portionen: 4

  • 8 Schnitzel (Fleisch nach Wahl, z.B. Pute)
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • Paprikapulver (edelsüß)
  • Muskatnuss (gerieben)
  • 80 g Mehl
  • 1 Ei
  • 120 g Kelly's Mexicanos
  • Pflanzenöl (zum Herausbacken)
  • 1 Limette
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Zubereitung

  1. Für die Schnitzel in Tortilla-Chips-Kruste zunächst das Fleisch waschen, trocknen und auf beiden Seiten mit den Gewürzen einreiben.
  2. Eine Panierstraße aufstellen: Zuerst einen Teller mit Mehl, dann mit verquirltem Ei und dann mit zerbröselten Tortilla-Chips.
  3. Die Schnitzel in Mehl, Ei und Tortilla-Chips panieren und in ausreichend Fett knusprig herausbacken.
  4. Die Schnitzel in Tortilla-Chips-Kruste vor dem Servieren auf Küchenrolle abtropfen lassen. Die Limette in Spalten schneiden und dazu servieren.

Tipp

Zu Schnitzel in Tortilla-Chips-Kruste passt zum Beispiel Erdäpfelsalat.

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Kommentare35

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