Bratapfeltascherln mit Karamellsauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Schnelle Johannisbeer-Topfen-Tascherln
Zubereitung
- Für die Johannisbeer-Topfen-Tascherln den Topfen, die schwarze Ribiselmarmelade und den Vanillezucker vermischen. Den Blätterteig auf dem Backblech ausbreiten, mit dem Teigrad in Stücke teilen (Länge 5 Reihen, Breite 3 Reihen).
- Die Topfenfülle auf den Teigteilen verteilen und eine gegenüberliegende Seite etwas schräg zusammenklappen. Die Johannisbeer-Topfen-Tascherln mit etwas Milch bestreichen und laut Anleitung backen.
Tipp
Für die schnellen Johannisbeer-Topfen-Tascherln am besten eine selbstgemachte, nicht zu süße Marmelade aus ganzen Johannisbeeren verwenden.
Mit dem fertigen Blätterteig ist diese Mehlspeise wirklich schnell und umkompliziert zubereitet. Die säuerliche Marmelade passt auch hervorragend dazu.