Himbeer-Shrub
Eier-Koch
4 Sterne
Switchel
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart -
- Region -
Zubereitung
Für den Switchel zunächst alle Zutaten vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Bei Bedarf abseihen und nach Geschmack mit Mineralwasser aufspritzen oder pur trinken.
Switchel gekühlt servieren.
Tipp
Switchel kann auch mit Ahornsirup oder Agavendicksaft gesüßt werden. Wer möchte, kann auch ein wenig Limetten- oder Zitronensaft hineingeben.
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Warum schwört der bayrische Koch auf dies?
Kann man das auch auf Vorrat produzieren oder doch lieber immer frisch?
Liebe omami, wir denken schon, dass sich der Ansatz auch auf Vorrat herstellen lässt und gut gekühlt einige Zeit haltbar ist. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Auf das schwört ein berühmter bayrischer Koch seit Jahrzehnten !!!
wegen? würde mich interessieren :)