Strammer Max Toast
Eier-Koch
3 Sterne
Scharfer Schafkäsetopfen
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegetarisch
- Region Österreich
- Menüart Jause
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 150 g Schafskäse (mild)
- 150 g Topfen (mager)
- 175 g Joghurt (natur)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenpaprika (eingelegt)
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Paprikapukver (gestrichen voll, edelsüß)
- 5 Tropfen Tabascosauce
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Käse mit der Gabel zerdrücken. Mit Topfen und Joghurt verrühren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomatenpaprika feinwürfelig schneiden. Die zerkleinerten Zutaten unter die Käsecreme rühren. Mit Salz, Paprikapulver und Tabasco abschmecken.
Tipp
Auf Pumpernickel streichen und mit Tomaten und Paprikawürfeln garnieren.
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