Rezept
Asiatische Nudelsuppe
<5 MIN
Eier-Koch
Sambal bajak - Pikante Zwiebelsauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Schalotten beziehungsweise die Zwiebeln abschälen und klein hacken. Im heissen Öl unter Rühren sehr braun rösten.
- Jetzt die restlichen Ingredienzien (jeweils nach Wahl ebenfalls Kokoscreme) zufügen und das Ganze unter durchgehendem Rühren ungefähr 5 bis 10 min leicht wallen.
- Sambal bajak kann man zu allen indonesischen Gerichten zu Tisch bringen. Im Kühlschrank hält sich die Sauce in einem Schraubglas mehrere Wochen. Man kann alle Sambals_auch in grösseren Mengen machen und portionsweise einfrieren.
