Salzburger Nockerln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Salzburger Nockerln
Zubereitung
- Zunächst das Eiweiß und den Zucker zu sehr festem, dichten Schnee schlagen.
- Danach Dotter und Mehl leicht in die Masse heben.
- Alles in die Form geben. Am Boden etwas Sahne und Butter streichen. Die Masse bei vorgeheizten Backofen auf 200 °C für 10 Minuten backen.
- Die fertigen Salzburger Nockerln aus dem Ofen nehmen, dick anzuckern und genießen.
Tipp
Den Boden der Salzburger Nockerln zusätzlich mit Schlagobers und Preiselbeeren, oder Schlagobers und frischen Heidelbeeren bestreichen. Ein köstlich fruchtige Variante!
immer wieder sehr gut
diese Nockerl am Foto sind zu stark gebacken und dunkel
Dieses Foto ist nicht von mir wurde von der guten Küche erstellt, da haben sie vollkommen Recht auf dem Foto ist es zu dunkel
Ich meinte ich koche.at
Muss ich unbedingt mal probieren!