Rumkugeln
Eier-Koch
4 Sterne
Rumkugeln
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche
- Region -
- Menüart Kekse & Konfekt
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 30
- 350 g Zartbitterschokolade (gerieben)
- 125 g Staubzucker
- 1 EL Kakao
- 10 EL Rum
- 200 g Haselnüsse (gerieben)
- 125 g Butter (weiche)
- Schokostreuseln (oder Kokosflocken, Krokant usw. zum Wälzen)
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Für die Rumkugeln die geriebene Schokolade mit dem Kakao und den Haselnüssen mischen. Die weiche Butter hinzufügen und alles ein paar Minuten gründlich durchmixen.
Während des Mixen langsam den Rum hinzugeben. Es ist ratsam immer wieder abzuschmecken- manche wollen mehr und manche wollen weniger Rum.
Die Rummasse für ca. eine Stunde kalt stellen. Nach dem Kühlen mit dem Teelöffel kleine Portionen abstechen und mit den Händen zu Kugeln rollen.
Die Rumkugeln je nach Geschmack in Schokostreuseln, Zuckerstreuseln, Kokos, Krokant, Zucker, Kakao wälzen und in Papierförmchen setzen.
Tipp
Die Rumkugeln kann man auch mit geriebenen Mandeln zubereiten.
Alternative zur Butter? (Rama auch nicht)
Kokosfett?!
köstliche Nascherei
gutes Rezept
gut